de què parlem..?

Un país a la cassola és un weblog sobre la nostra cuina, editat des d’una òptica valenciana, i amb la intenció de passar el temps agradablement parlant de tants i tants temes que tenen una íntima relació amb la gastronomia, i amb tot allò que anomenen “l’acte social” del menjar: vaja, el bon viure. Que no només de pa viu l’home, també li agrada el vi i el vermut!  Per no parlar de les noves cerveses artesanes i dels establiments que s’han especialitzat en furtar-nos el cor amb uns gintònics que saben a glòria.

I a més de parlar de tot això, clar, també parlem de cuina! 

De la cuina que ens envolta actualment, que va molt més enllà de la cuina que coneixem com a tradicional:  la nostra cuina, les cuines properes, i totes aquelles que són llunyanes però que ara són un element més en els nostres hàbits culinaris. Perquè si la paella és cuina tradicional, l’arròs tres delícies és cuina habitual, si més no per a una gran part de la població, ens agrade o no. I qui diu arròs tres delícies, diu sushi, cupcakes, pizzes, hummus i tantes coses que la tia Maria de Benifato mai no va tastar, ni ensomniar, però que ara també són part de la nostra gastronomia habitual, i que desperten el nostre interés.

Bon profit i bona taula!

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s